Salut,
voici la recette du gâteau italien qui sert souvent de base aux entremets et qui est sans gluten.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 120g de sucre
- 120g de poudre d'amandes
- 40g de fécule de maïs
- 80g de beurre fondu
- 4g de levure chimique
Préparation:
- préchauffer le four à 180°C
- battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente en volume
- ajouter la poudre d'amandes et mélanger délicatement
- ajouter la farine et la levure et mélanger délicatement
- ajouter le beurre et mélanger délicatement là encore
- mettre dans le moule et cuire 20 à 25mn selon le four
- laisser refroidir 5 à 10mn et démouler
Régalez-vous!
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