Salut à tous,
aujourd’hui j'ai encore eu l'occasion de tester le moule 48 petits fours (ici en version 30) de chez Guy Demarle.
J'ai trouvé une recette sympa de cookies en coque de chocolat et voici le résultat (je vous ai mis l'image avec la coque visible):
La recette se trouve ici, j'ai juste mis de la cassonade à la place du sucre car le chef Conticcini dit que c'est meilleur.
Voici quelques étapes en photo:
pour la coque en chocolat j'ai mis 4 pistoles de ce chocolat dans chaque empreinte 100°C 5mn.
Régalez-vous!
Comme toujours, n’hésitez pas pour tout renseignement concernant Guy Demarle.
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